新鮮嘅海鮮真係唔駛花巧,加少少蒜蓉清蒸就最好味。食完海鮮再將海鮮嘅精華打埋邊爐,就更徹底啦!今日我哋嚟到旺角嘅尚膳養顏滋補鍋,先食蒸海鮮再打邊爐,一次過滿足兩個願望。餐廳以中式為設計風格,裝潢古色古香,環境相當優雅,而地方闊落,坐得舒服。食材夠新鮮而選擇非常多,呢個晚餐真係夠晒豐富!

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

尚膳麻辣鍋(小辣)配酸菜白肉鍋
鴛鴦鍋就選擇咗尚膳麻辣鍋配酸菜白肉鍋,一邊辣一邊酸就最夾啦!我哋今日揀咗小辣嘅麻辣鍋,入面勁多香料。欣賞湯底一啲都唔油,唔算太辣而香氣十足,幾適合香港人口味。麻辣鍋本身有鴨血同蜂巢豆腐。鴨血份量算多,非常滑溜;蜂巢豆腐索晒湯汁,夠晒刺激。至於酸菜白肉鍋亦非常足料,微酸夠開胃,湯內已有酸菜、白肉同寬粉,一滾就有得食啦!

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋
〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

蒸蕃薯蜆
打邊爐前,店員會先喺鍋底上加上蒸㗎,開始食蒸海鮮。蕃薯蜆份量多,蒸到開蓋就食得。蕃薯蜆嘅肉身唔算大粒,但就非常鮮甜。

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
蝦預先開邊除咗方便大家食用,更可以令蝦肉更入味。上面放有蒜蓉粉絲,蒜蓉香濃,蝦肉彈牙,當然精華就係啲粉絲啦!

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔
象拔蚌仔大大隻,蚌肉厚身,非常鮮甜。

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

蒜蓉粉絲蒸元貝
元貝成隻手掌咁大,新鮮肥美,味道鮮甜。

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋
〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

蒜蓉粉絲蒸蟶子
蟶子長身,索晒蒜蓉香味,令味道更有層次。

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

牛頸脊
牛頸脊非常新鮮,色質紅潤,雪花紋理清晰,牛肉味特別濃,輕輕一淥就食得。

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

西班牙黑毛豬
黑毛豬顏色粉嫩,肥瘦均勻,好嫩口,豬肉味香濃!

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

獅頭鵝腸
清新乾淨,無腥味,爽口彈牙。

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

四式餃子拼盤
四式餃子有鮮蝦菜肉餃、豬肉韭菜餃、鮮蝦雲吞同鳳城水餃,粒粒都係餐廳自家生製,用料新鮮,粒粒飽滿!

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

野生竹笙
竹笙係必叫!竹笙係必叫!竹笙係必叫!重要嘅事情要講三次!野生竹笙勁大條又厚身,竹笙索晒湯底精華,無得輸!

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋

三色滑拼
三色滑分別有手打墨魚滑、手打蝦滑同手打鯪魚滑。三種滑都係最鍾意就係餐廳自家製。我哋最鍾意就係手打蝦滑,入面勁多蝦,超彈牙!

〈好食〉蒸海鮮台式火鍋兩食 旺角尚膳養顏滋補鍋